Питание в доме престарелых
Главными целями дома для пожилых «Любава» являются восстановление и поддержание здоровья, хорошего самочувствия и прекрасного настроения постояльцев. Поэтому особое внимание мы уделяем системе питания. Поскольку к каждому подопечному мы практикуем индивидуальный подход, меню, размеры порций и режим питания также рассчитывается персонально с учетом заболеваний, энергозатрат и состояния человека.
В любом возрасте переедание, а также прием вредных блюд и продуктов опасны для здоровья. Организму больных людей пожилого возраста нарушение диеты тем более может нанести непоправимый ущерб: повышение артериального давления, отложение солей, нарушения нормального метаболизма и связанные с этим осложнения.
Наши диетологи придерживаются мнения, что еда для пенсионеров должна быть вкусной, полезной и разнообразной.
Кроме того, имеет значение правильный способ приготовления. Мы разработали специальный рацион для людей, страдающих от сахарного диабета, проблем с пищеварением, заболеваний сердца, сосудов и других болезней.
В меню нашего пансионата для престарелых и инвалидов включены следующие продукты и блюда:
- Свежие фрукты, зелень и овощи.
- Овощное рагу из моркови, кабачков, помидоров и баклажанов.
- Диетические супы и бульоны.
- Каши из разных видов злаков на воде и молоке.
- Запеканки из творога.
- Омлеты и вареные яйца.
- Специальное злаковое печенье.
- Вкусные десертные блюда из молочнокислой продукции, ягод и фруктов (пудинги, желе, йогурты).
- Запеканки, котлеты из морепродуктов, рыбы, свежего мяса и птицы.
Мы редко используем в приготовлении блюд сахар и соль, маринады, грибы, острые перцы и соленья, крайне вредные копченые деликатесы и колбасные изделия. Кроме того, мы полностью исключаем из рациона полуфабрикаты, газировку, фастфуд и любые другие откровенно опасные виды продуктов.
Поддерживать здоровье пожилых людей в пансионате для престарелых нам помогает индивидуальный подход к приготовлению пищи. Для разных категорий пациентов наши повара специально готовят запеченные, протертые, тушеные и паровые блюда.
Инвалидам наш персонал обеспечивает помощь в кормлении, а еда доставляется в номер.
К плюсам сбалансированного питания, организованного в нашем пансионате Череповца, также можно отнести кормление строго по часам и использование только полезных, свежих и натуральных продуктов.
Один из вариантов питания в пансионате
